食品

うに一夜漬け

3,800(税込)

販売開始:2021年11月08日00:00

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アイテム説明
純粋な塩のみ使用、奥尻島の濃厚なウニ一夜漬け

奥尻産のうにを合成添加物・着色料一切不使用で一夜漬けにした、
こだわりの粒うにです。
通常の粒うにでは使われることの多いアルコールを使用せず、
純粋な塩を必要最低限だけ使用しているため、
生うにに極めて近い風味を残しています。
それでいて、この瓶一本60g分の粒うにを作るために、
なんと倍の120g前後の生うにを使用しているため、
うま味がとても濃厚に凝縮されています。
うには非常に原始的な消化管しか持っていないため、
食べたものの味が身の味わいに強く影響すると言われています。
奥尻のうにが評価されるのもまさにその点。
奥尻島周辺の昆布は非常に美味なので、
それを主食にしている奥尻うにもこれほど美味しいのだと言われています。

商品詳細
     
生産地 北海道
加工地 北海道
アレルギー
名称 粒うに
原材料名 ウニ、食塩
内容量 60g瓶
保存温度 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 発送時から冷凍で30日以内を目安に、
解凍後はお早めにお召し上がりください。

送料   道内1,000円 道外1,400円 
※沖縄県・道外の離島を除く

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